جراحی لاغری تنها آغاز مسیر است؛ نتیجهٔ بلندمدت به رعایت دقیق مراحل تغذیه بستگی دارد.
مرحلهٔ اول: مایعات شفاف
در روزهای نخست پس از عمل، تنها مایعات شفاف و بدون قند مصرف میشود. نوشیدن باید آهسته و جرعهجرعه باشد.
مرحلهٔ دوم: مایعات کامل و غذای پورهشده
بهتدریج مایعات غلیظتر و سپس غذاهای پورهشده اضافه میشوند. در این مرحله تأمین پروتئین اولویت اصلی است.
مرحلهٔ سوم: غذای نرم
غذاهای نرم و کمچرب اضافه میشوند. جویدن کامل و خوردن آهسته از تهوع و ناراحتی گوارشی جلوگیری میکند.
مرحلهٔ چهارم: غذای معمولی
بازگشت تدریجی به غذای معمولی با حجم کم و تعداد وعدهٔ بیشتر. نان و برنج معمولاً دیرتر و با احتیاط اضافه میشوند.
نکات کلیدی در تمام مراحل
- پروتئین در اولویت: ابتدا بخش پروتئینی غذا را میل کنید.
- مایعات جدا از غذا: نوشیدن همزمان با غذا باعث پرشدن سریع معده میشود.
- مکملها: مولتیویتامین، آهن، کلسیم و ویتامین D و B12 در راهنمای ASMBS جزو مکملهای روتین پس از جراحیهای کاهش وزناند.
- پیگیری منظم: آزمایشهای دورهای برای پیشگیری از کمبودها الزامی است؛ کمخونی، کمبود ویتامینها و بیماری استخوان از عوارض شناختهشدهٔ درازمدت این جراحیها هستند.
منابع
- ASMBS Integrated Health Nutritional Guidelines for the Surgical Weight Loss Patient — 2016 Update: Micronutrients
- Potential Side Effects of Bariatric Surgery — NIDDK/NIH
مراحل و زمانبندی دقیق برای هر بیمار متفاوت است و باید زیر نظر تیم درمان و متخصص تغذیه تنظیم شود.
برای دریافت یک برنامه غذایی شخصیسازیشده متناسب با شرایط سلامت خود، میتوانید بهسادگی نوبت آنلاین رزرو کنید.
حامد فضلی
کارشناس علوم تغذیه و رژیمدرمانی · شماره نظام پزشکی ت-۶۴۲۹ · ۱۰ سال تجربه بالینی
سلب مسئولیت پزشکی: این مطلب صرفاً جنبهٔ آموزشی دارد و جایگزین مشاورهٔ تخصصی، تشخیص یا درمان نیست. برای تصمیمگیری دربارهٔ رژیم غذایی — بهویژه در بارداری، شیردهی، بیماریهای زمینهای یا مصرف دارو — با متخصص تغذیه یا پزشک خود مشورت کنید.